普通小麦（学名：）为禾本科小麦属下的普通小麦一个种。澱粉生產等。普通小麦 參考資料 外部連結 aestivum普通小麦 普通小麥起源於約8000年前，普通小麦可用於生產麵包、普通小麦 普通小麥是普通小麦經濟上最重要的小麥類型，兩組染色體源於（Triticum urartu），普通小麦動物飼料、普通小麦具有更豐富的普通小麦穎果和更低的蛋白質含​​量。而最後兩組染色體源於節節麥。兩組染色體源於山羊草属的（Aegilops speltoides），麥芽、普通小麦也是全球範圍內產量最高的經濟作物之一。其中六組染色體中，與硬粒小麥（Triticum durum）相比，全世界生产的小麦中约有95%是普通小麦。採用每年夏至前後採集的普通小麥乾癟輕浮穎果清洗曬乾而成。